Ingredientes:
1k de zapallitos, cortados en cubos
1 cebolla mediana, picada finamente
50cc de caldo de ave
150g de queso mar del plata en rebanadas
150g de crema de leche
50g de queso parmesano rallado
Sal y pimienta negra a gusto
Aceite para pincelar
Zapallitos con crema y queso
Preparación:
Ponga una cacerola mediana a fuego lento pincelada con aceite, agregue la cebolla y sobre ellas, los zapallitos, bañe con caldo, tape y cocine durante 10 minutos.
Revuelva, acomode encima las rebanadas de queso mar del plata, tape de nuevo y deje hervir a fuego lento por otros 5 minutos, vuelque la crema y salpimiente.
Llene con la preparación cazuelas individuales espolvoree con queso parmesano y gratine al horno.
Sirva si gusta sobre colchón de pescado hervido.
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