Ingredientes:
2 huevos
150 cc. de leche
14 gr. de levadura seca
500 gr. de harina de trigo
1 cucharada de mantequilla
50 gr. de azúcar
1 cucharadita de canela
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal
8 gotas de vainilla
200 cc. de aceite de maíz para freír
 

Preparación:
Mezclar bien la leche con la levadura. Añadir la harina, los huevos, la mantequilla, el azúcar, la sal, la vainilla, la nuez moscada y la canela. Cubrir la masa con papel plástico y dejar reposar durante 30 minutos.
Con un rodillo de amasar y aplanar la masa y cortándola en forma de donuts, con un cortador redondo de 8 centímetros de diámetro. Si se desea, se puede hacer un hueco en el centro, con un cortador de 2.5 centímetros.
Freír los donuts en abundante aceite bien caliente. Cuando estén listos, se espolvorea con azúcar de repostería, azúcar regular o canela.
También se puede bañarlas en chocolate o rellenarlas con el dulce que más guste, como crema pastelera, dulce de leche, mermeladas de frutas etc.

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Ingredientes:
4 Huevos
4 cdas. de Azúcar
4 Bananas
250 ml. de Crema de leche
1 Limón
1 cdita. de Canela en polvo
8 uds. de Galletas
1 copita de Licor de banana
 

Preparación:
Licuar las bananas con el azúcar, la crema de leche, los huevos, la canela, el licor, las galletas, el jugo y la ralladura de limón, hasta obtener un puré fino.
Verter en una flanera caramelizada y cocer en el horno, a baño María, hasta que el flan esté cuajado, de 40 a 45 min.

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Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche entera natural
1 yema de huevo
5 tablitas de chocolate semiamargo
1 cucharada sopera de mantequilla
1 cucharada de cocoa en polvo
Chispas de chocolate
 

Preparación:
Mezclar en un cacerola en fuego lento la lata de leche condensada más la misma medida de leche entera natural. Agregar una yema, la mantequilla, las tablitas de chocolate semiamargo y la cucharada de cocoa en polvo.

Mover constantemente hasta que la mezcla se suelte completamente del fondo de la cazuela. Dejar enfriar la masa en un plato por un buen rato y formar, con las manos untadas de mantequilla, pequeñas bolitas de media pulgada. Pasar las bolitas por una taza llena de chispas de chocolate y servir.

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Ingredientes:
50 grs. de Manteca
4 cuds. de Jugo de limón
40 grs. de Azúcar
2 cdas. de Ron
1 Limón
1 Ananá
 

Preparación:
Cortar la cáscara del limón en tiras muy finas y cocinar en una cacerola con un poco de agua.
Cortar la parte superior del ananá, retirar la pulpa y cortar en dados.
Calentar la manteca y dorar los dados de ananá durante unos minutos. Agregar el jugo de limón y el azúcar y cocinar, sin dejar de remover, durante unos minutos. Retirar del fuego.
Calentar el ron en una cacerola, flambear y rociar sobre el ananá.
Servir en un recipiente o en la cáscara vacia, adornando con la cáscara de limón preparada.

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Ingredientes:
Una tableta de chocolate de 200 gramos                                                                                                           200 gramos de mantequilla                                                                                                                                8 cucharadas de azúcar                                                                                                                                 200 gramos de bizcochos dulces molidos                                                                                                     200 gramos de nueces y almendras

Preparación:
En primera instancia, debes comenzar derritiendo el chocolate a baño maría con un poco de agua. Mientras tanto, comienza a enblandecer la mantequilla con el azúcar, hasta que quede con una consistencia cremosa.

Mientras tanto, ve moliendo bien los bizcochos y trozando nueces y almendras. Añadelos a la mantequilla, al igual que el chocolate tibio. Una vez que esté todo bien mezclado, coloca la mezcla en un molde con papel antiadherente. Llévalo al refrigerador por, al menos, 12 horas.

Una vez que esté listo, puedes decorarlo como quieras, incluso jugando con la forma del molde para obtener otras variantes.

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Ingredientes para 5 o 6 personas:

Caramelo:                                                                                                                                                          6 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de agua
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharada de vainilla
Isla Flotante:                                                                                                                                                      8 claras
1 taza de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
 Preparación:  Preparar el caramelo colocando en un recipiente el azúcar, el agua, el jugo de limón y la vainilla, llevar al fuego sin revolver (si se revuelve debe hacerse con cuchara de madera). Acaramelar la budinera, dejar enfriar y pincelar con manteca. Preparar la Isla Flotante batiendo las 8 claras a punto de nieve muy firme. Agregar el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo. Incorporar luego la fécula de maíz, mezclar suavemente, colocar en el molde acaramelado y llevar al horno dentro de un recipiente con agua hasta que esté cocido, retirar y dejar reposar y enfriar. Desmoldar luego. Servir colocando en el fondo del plato una buena porción de salsa inglesa.

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Ingredientes: 
 
1 pionono comprado
 300 grs de dulce de leche repostero
 50 grs de manteca
 2 cdas de cacao amargo

Baño de chocolate:
 3 barritas de chocolate o 2cdas de cacao amargo
 3 cdas de agua
 3/4 taza de azúcar impalpable(total 150grs)
 1 cdta de esencia de vainilla
 1 cda de manteca a temperatura ambiente o pomada

 
Preparación:  
 
Mezclar el dulce de leche con el cacao amargo y la manteca fundida hasta formar una crema. Si fuera necesario calentar un poco sobre el fuego para integrar todos los ingredientes.

Distribuir sobre el pionono, arrollar con cuidado y llevar a la heladera durante media hora o hasta que la crema esté bien firme.

Baño de chocolate. Poner en una cacerola chica el chocolate rallado y las dos cucharadas de agua. Llevar a fuego suave hasta que se derrita, (también se puede disolver en el microondas o a baño María).

Retirar y agregar la vainilla y la manteca, mezclando rápidamente. Por último agregar el azúcar impalpable, previamente tamizada junto con las 3 cucharadas de agua caliente.

Batir todo vigorosamente y mantener a baño María, tibio, hasta el momento de usar.

Bañar el arrollado y con ayuda de un tenedor hacerle rayas a lo largo, una
vez bañado llevar un rato a la heladera para que el baño se afirme bien.
Se puede servir solo o con crema de leche, nata, batida a medio punto

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INGREDIENTES:
3/4 taza de semillas de lino
1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
2 cucharadas de aceite de maíz
200 gramos de manteca
1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
1/3 de taza de cáscaras de naranja abrillantada ( confitadas )
1 taza de coco rallado ( 100 gramos )
1 taza de avena
150 gramos de chocolate cobertura
1/3 de taza de café fuerte ( 80cc. )

PREPARACION:
Poner en una sartén las semillas de lino, el azúcar y el aceite.
Llevar a fuego bajo revolviendo siempre hasta que estén tostadas apenas unos minutos porque se queman con facilidad.

Mezclar bien la manteca con el azúcar y luego agregarle las semillas.
Cortar bien finitas las cáscaras y agregarlas.
Añadir el coco rallado y la avena, revolviendo bien hasta integrar todo.

Picar el chocolate y derretirlo a baño María. Una vez derretido volcarlo a la preparación anterior mezclando rápidamente.
Incorporarle el café y algo de leche para tomar la masa solamente.

Enmantecar un molde de 30cm de diámetro, volcar la preparación y luego apretar bien la masa con una cuchara.

Llevar a horno moderado 170º, durante 25 minutos o menos dependiendo de cada horno. Conviene cocinarlo a temeratura baja para que no se queme.

Retirar y esperar hasta que entibie un poco, luego cortarlo de la forma que más nos guste, cuadrada o circular etc. Una vez fría, la masa se endurece. Decorarlo con hilitos de chocolate y cerezas rojas.

Este turrón se puede hacer con anterioridad y guardarlo en el freezer cortado pero sin decorar, la decoración conviene hacerla después de sacado del freezer.

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Ingredientes : 

 Harina de trigo
Huevo
Leche o agua
Polvo de hornear                                                                                                                                       Azúcar a gusto

Preparación :  Se revuelven la harina, el huevo, la leche, el polvo de hornear, hasta que la masa quede suave.
Luego se expande con un rodillo (varias hojuelas), se les espolvorea el azúcar, se fritan.

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Ingredientes ( para 6 o 8 personas):
250 gr. de chocolate en polvo.
½ bote de leche condensada.
200 gr. de nueces molidas.
1 yema de huevo.
Chocolate rallado.

Preparación:
Mezclar el chocolate en polvo con la leche condensada las nueces molidas y la yema de huevo, trabajarlo hasta que esté homogéneo.
Dejarlo en el congelador hasta que endurezca.
Formar bolitas y rebozarlas en chocolate rallado.
Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir .

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