Ingredientes:
1 3/4 tazas de harina leudante
1/3 taza de azucar
100 g de manteca
2 yemas
2 cuch. leche
6 manzanas
2 claras

Preparado:
Se tamizan juntos, harina y azucar, se incorpora la manteca fria,
deshaciendola bien con un tenedor. Se incorpora luegos las yemas y la
leche, se forma una masa suave y se deja reposar 15 min. Mientras
tanto se prepara una compota seca con 4 manzanas. Luego se estira la
masa con las manos y se forra con ella un molde redondo de 28 cm de
diametro. Se le coloca la compota sin el agua y se agragan las 2
manzanas crudas cortadas en rodajas finas, cubriendo la compota. Se
pone en el horno moderado durante 20 min. Cuando esta dorado se le
agregan las claras batidas con azucar a punto merengue, se vuelve al
horno suave hasta que se dore.

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Ingredientes:

6 manzanas
6 cucharas soperas de leche
4 cucharas soperas de maizena
5 cucharas soperas de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
50 g. de mantequilla

tarta de manzana sin gluten

Preparación:

 de la tarta de manzana sin gluten
Se pelan las tres manzanas y se parten en pedazos, se mezclan con todos los ingredientes y se pasa por la batidora.
Se unta el molde con mantequilla y se vierte la pasta. Adornamos con el resto de las manzanas, previamente cortadas en filetes. Se cuece en horno medio durante 25 o 30 minutos. Cuando esté hecha, se unta con mermelada de melocotón o ciruela.

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ingredientes:

2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1y 1/2 cucharadas de azucar
1 taza de margarina
1/4 taza de agua fria
relleno 6 manzanas peladas
2 cucharadas de harina
1 taza de azucar
una cucharada de margarina
1 cucharada de canela en polvo
1/4 taza de azucar para la cubierta

Preparación:<img src=”http://www.milrecetas.com/wp-content/tortademanzana.jpg” alt=”tortademanzana” />
 
cernir los ingredientes secos y agregar la margarina ayudandose con un tenedor hasta hacer un granulado añadir el agua y trabajar apenas hasta formar una masa envolver en plastico y llevar al refrigerador mientras se prepara el relleno armado
cortar las manzanas en tajadas delgadas y mezclar con las 2 cucharadas de harina la canela y la taza de azucar dividir la masa en 2 partes y estirarlas con el rodillo sobre la mesa enharinada forrar el fondo y las paredes de un molde enmantequillado y enharinado con la mitad de la masa poner el relleno y tapar con el resto de la masa pegando los bordes con agua incar la superficie con un tenedor y rociar con 1/4 taza de azucar llevar a horno moderado por 25 minutos aproximadamente.

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Ingredientes para 8 personas:
10 manzanas tipo golden, 10 huevos, 150 gramos de azúcar, 60 mililitros de agua, 240 mililitros de leche de vaca, 240 mililitros de nata, 100 gramos de azúcar caramelizada.

Preparación:
En un bol de cocina grande cortamos las manzanas en trozos pequeños y las reservamos. A continuación y cuando las tengamos todas cortadas, las ponemos a cocer al fuego con el agua y el azúcar bien disuelta en ella. Nos queda poner los huevos en un bol de cocina, los batimos muy bien y les añadimos la leche de vaca. Cogemos un molde refractario para flanes, le echamos el azúcar caramelizada en el fondo, vertemos las manzanas y los huevos batidos sobre él. Para terminar metemos nuestro molde con el flan de manzana en el horno y lo cocemos a 180ºC vigilandolo hasta que lo pinchemos con una aguja y ésta salga completamente limpia, señal que nos indicará que está nuestro flan hecho y listo para sacarlo del horno, dejarlo enfriar, quitarle el molde y servirlo a nuestra mesa decorado con la nata que nos guste.

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Ingredientes:

185 gramos de margarina
1/2 cucharadita de canela
2/3 tazas de azúcar negra
3 huevos
1 ½ taza de harina integral
1 cucharadita de polvo de hornear
1/3 de leche descremada
4 manzanas verdes peladas

Para la decoración:

1 cucharadita de azúcar negra
1/2 cucharadita de canela
1/4 taza de mermelada de damasco para pincelar

Preparación:

Comenzar a precalentar el horno a 170º. Rociar una tortera de tamaño mediano con rocío vegetal. Luego batir la manteca con el azúcar y la canela hasta que se forme una pasta cremosa. Agregar los huevos de a uno, batiendo bien.

A continuación tamizar la harina junto al polvo y agregar a la mezcla anterior. Seguir batiendo mientras se agrega la leche. Tiene que quedar un batido cremoso y liso.

Por último verter la preparación en un molde. Insertar las manzanas cortadas en rodajas finas y hundirlas parcialmente en la masa.

Hornear durante 40 minutos. Retirar la torta y pincelar con la mermelada, previamente entibiarla para ablandar y llevar al horno unos 10 minutos más.

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